«Igas inimeses on piltlikult öeldes peidus Ferrari. Halb kütus või puudulik (või lausa olematu) hooldus ei võimalda sellel oma täit potentsiaali rakendada ja töötada võimsusel, mis on talle tegelikult võimetekohane,» selgitab Roland Tokko oma menuraamatus «12 asja, mida koolis ei õpetatud, aga kõik peaksid teadma» ja lisab, et ligi 95 protsenti inimeste haigustest on põhjustatud toitumisest või psühholoogiast.